photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Val de Briey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement. SPECIFICITE : AGENT MOBILE REMPLACANT ACTIVITES - Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts) - Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires.) - Assure la mise en place de la chaîne de distribution - Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service - Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets) : balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage. - Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements) - Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien - Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux - Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés[...]

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Surveillant / Surveillante de nuit

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Annonce 05.25 à compter du 07/02/2025 L'ADAPEI 28 recrute un surveillant pour ses deux établissements, un foyer d'hébergement et un foyer de vie médicalisé qui accueillent respectivement 30 et 20 personnes en situation de handicap mentale léger. Il sera chargé de leur accompagnement dans les actes de la vie quotidienne et ses missions se détaillent ainsi : Assurer la sécurité des résidents et des biens tout en respectant les personnes accueillies. Veiller à ce que les résidents puissent se reposer dans de bonnes conditions. Gérer les situations d'urgence et de tension de manière appropriée. Assurer la transmission des informations entre les équipes de jour et de nuit. Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des résidents. Aider individuellement les résidents dans les actes de la vie quotidienne et maintenir leur vie sociale. Participer activement à la vie de l'établissement. Assurer la continuité du service d'entretien des locaux, de la lingerie et de la restauration. Compétences requises Capacité à établir une relation de confiance avec les résidents et à travailler en équipe. Aptitude à gérer les situations d'urgence et de tension[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Pour une brasserie située au centre ville de Châteauroux, nous recherchons un(e) cuisinier(ière) ou un(e) aide cusinier(ière). Vous aurez en charge toutes les tâches afférentes à la préparation des plats en cuisine. Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue : Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices) et de la satisfaction de ses clients. Le travail sera organisé sans coupure.

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Pouligny-Notre-Dame, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Situé à 2h45 mns de Paris et à 45 mns de Châteauroux, dans la commune de Pouligny Notre Dame, l'Hôtel Les Dryades comprend, sur plus de 70 hectares, un hôtel de 85 chambres, un spa, un golf ainsi qu'un Château. L'établissement disposant également d'un restaurant, nous recrutons un maître d'hôtel (H/F). Venez participer au développement de ce magnifique complexe hôtelier et golfique en intégrant une équipe motivée! Tâches principales: - Organisation du travail de la brigade de salle - Supervision de la mise en place de la salle - Relation commerciale avec la clientèle - Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement - Clôture du service et fermeture du restaurant - Management et animation d'équipe - Contrôle et gestion des stocks. Salaire négociable selon compétences. Possibilité de logement à proximité sur demande et selon disponibilité.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein de notre guinguette, vous aurez pour missions : - Travailler en équipe et en collaboration avec nos cuisiniers - Préparer et présenter les assiettes - Respecter les mesures d'hygiène. Vous intégrez un établissement familial et une équipe de serveurs, cuisiniers et plongeur (h/f). Vous travaillerez tous les week-end et aurez une journée de repos minimum par semaine. L'établissement fonctionne en équipe du midi et du soir, par roulement toutes les deux semaines. Possibilité de démarrer dès début avril ou début mai, selon vos disponibilités. Fin de saison (en fonction de la météo) prévisible fin septembre.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

On recherche un(e) commis de cuisine pour venir renforcer l'équipe du Bistrot de la Halle ! Vos missions seront : Mise en place, réception des commandes, cuissons, nettoyage cuisine, dressage d'assiettes Au coeur du centre ville de Romorantin, tout proche des halles marchandes l'établissement propose un service le midi du mardi au samedi ainsi que les vendredis et samedis soirs Cuisine Traditionnelle avec produits frais et menu du jour le midi Horaires intéressantes pour concilier confort et vie de famille

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Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous contribuez à préserver et restaurer le bien être et l'hygiène de la personne en l'accompagnant dans les gestes de la vie quotidienne et en réalisant des soins d'hygiène, d'entretien et de confort Vos missions principales : - Création de la relation et mise en place d'une aide individualisée - Dispense de soins - Développement et stimulation de l'autonomie - Entretien de l'environnement immédiat de la personne - Travail en équipe et participation au dispositif institutionnel Vos principales qualités : - Aisance relationnelle - Maîtrise de soi - Réactivité face à l'imprévu La résidence Bourgarel propose un dispositif complet avec 30 places en foyer de vie, 14 places en FAM. Recherche remplaçants en CDD pour renforcer l'équipe lors des absences des titulaires (congés, maladies, formations etc...) Vous contribuez à préserver et restaurer le bien être et l'hygiène de la personne en l'accompagnant dans les gestes de la vie quotidienne et en réalisant des soins d'hygiène, d'entretien et de confort auprès de personnes en situation de handicap physique. Vos missions principales : - Soins de nursing et d'accompagnement à l'hygiène - Création de la relation et mise[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sieur Sausin ; consultant en cuisine historique installé depuis 20 ans au sein de« l'Auberge du Prieuré » situé au cœur du parc du Clos Lucé à Amboise recherche un cuisinier (F/H) 80% de l'activité s'effectue en service déjeuner et en production de recettes renaissance supervisée par Sieur Sausin et 20% d'événements en soirées ou traiteur. Le candidat doit être capable lors de la production et pendant l'envoi de travailler efficacement et sous la pression d'un service pour des groupes et des individuels. MISSIONS : - Réception, commande et gestion des stocks de matière première. - Elaboration des plats selon les recettes de Sieur Sausin. - Maitrise des différents postes de la cuisine (chaud / froid). - Respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité. - Nettoyage des ustensiles, des locaux et du matériel de cuisine. - Entretien et maintien propre de ses habits de travail. NOS PRESTATIONS : Accueil d'individuels, de séminaires, de groupes de séjours touristique, d'évènements prestigieux, d'événement culturel et ponctuellement d'évènement en soirée. PROFIL : - Ponctuel - Connaissance des techniques de production, de cuisson et de remise en température. -[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lureuil, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Poste basé à Lureuil (36) dans les cuisines de la MAS - Les Dauphins Vous serez accompagné d'un chef gérant H/F, d'un second de cuisine H/F et d'un cuisinier H/F. Vos missions au quotidien : - Organiser et gérer votre poste de travail ; - Aide à la production culinaire et à sa distribution ; - La réception des marchandises ; - Le respect des normes HACCP ; - Collaborer à la bonne marche du service et contribuer à une ambiance positive et dynamique au sein de l'équipe de cuisine. Le poste : - CDI à temps plein (35h) avec un statut d'Employé - Date de début : Mi-Mai - Repos un week-end sur trois Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : - Salaire de base mensuel : 1801.80€ brut - Prime d'activité continue (PAC) : 52€/mois - Prime de service minimum (PSM) : 22.50€/mois - 13ème mois après un an d'ancienneté - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Avantage en nature nourriture

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Agent / Agente d'entretien de nettoyage industriel

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Jardres, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) agent(e) de nettoyage motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans une chaîne de restauration rapide. Vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de nos locaux afin de garantir une expérience agréable à nos clients. Missions : Nettoyage des salles de restauration et de la terrasse. Nettoyage des sanitaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Expérience préalable en nettoyage. Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Flexibilité horaire, y compris les week-ends. Sens du détail et rigueur.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Satur, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Niché au cœur du Golf de Sancerre, au sein de notre brewpub (pizzeria et brasserie), nous recherchons un commis de cuisine. Vous serez assigné(e) au poste froid et/ou chaud avec pour objectif de réaliser les mises en place, soigner le dressage des assiettes, nettoyer la cuisine en fin de service, veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous devrez également faire preuve de créativité pour créer certaines suggestions du Chef. Possibilité de travailler en continu ou en coupure selon la demande. 5jours/7 2 jours de repos hebdomadaire.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Anet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche d'un(e) maître sushi talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur d'Anet 28260. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous avez de l'expérience dans la préparation de sushis, nous serions ravis de vous rencontrer. **Profil recherché :** - Expérience significative en tant que maître sushi. - Diplôme en cuisine japonaise ou formation équivalente. - Créativité et souci du détail dans la présentation des plats. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide. Si vous correspondez à ce profil et que vous souhaitez faire partie de notre aventure culinaire, merci de nous contacter en message privé.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Chinon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vos activités principales: - les travaux de ménage et l'entretien de la résidence du sous préfet et des locaux administratifs (vitres, cuivres, cirage des sols et escalier...) - l'entretien du linge: nettoyage, repassage et menus travaux de couture, - l'élaboration, la préparation et le service des repas, - l'accueil des invités, - l'organisation matérielle des réceptions (planification, achat, préparation, service...), - la gestion de la cave et la tenue du livre de cave en lien avec le chauffeur. A titre secondaire, le personnel de résidence peut être amené à renforcer les personnels des autres membres du corps préfectoral. Le poste contraint à une grande discrétion et une organisation rigoureuse. Il demande de la polyvalence et parfois de la disponibilité. En effet, les horaires de travail sont susceptibles de varier en fonction de l'organisation des évènements(soirées éventuelles, horaires décalés). Le cycle de travail est de 38 heures par semaine soit 7h36 par jour avec 15 jours d'ARTT en horaires variables. Vous pouvez arriver entre 7h45 et 9h et partir entre 16h30 et 18h (sous réserve des nécessités de service). Une pause déjeuner de 45 minutes minimum est obligatoire[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste patisserie en CDI à Chenonceau. Vous interviendrez au sein d'une brigade composée de 10 personnes Vous possédez obligatoirement une expérience dans un restaurant Gastronomique. Missions; - Utilisation des Fiches Techniques (FT) - Pesage, mesure et détermination des équivalences selon les FT. - Hygiène du poste (nettoyage du matériel, du frigo, du sol) - Réalisation des desserts en fonction des FT et sous la responsabilité du Chef Pâtissier Conditions de travail: - Prise de poste dès que possible - Horaires en coupure - Restaurant fermer les mardis & mercredis - Possibilité de logement - Anglais courant obligatoire

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Assistant / Assistante de direction

Emploi

Groslay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

PRESENTATION DE LA STRUCTURE : Belle Alliance est un établissement autonome public médico-social situé sur la commune de Groslay. Il accompagne un public en situation de handicap au sein de l'ESRP (Réadaptation professionnelle) et du SAMSAH (Accompagnement médico-social). Pour plus d'informations sur notre établissement : https://bellealliance.fr/ DESCRIPTION DU POSTE : Dans le cadre d'un remplacement à la suite d'un départ en retraite, nous recrutons un(e) assistant(e) de direction H/F en CDI avec période d'essai de 4 mois renouvelable une fois. Vous serez en lien direct avec la Directrice de l'établissement et interviendrez en support de son activité. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : o Gérer le secrétariat courant et l'organisation de la vie professionnelle de la direction (gestion de l'agenda, des plannings et de la boite mail de la Directrice ; filtrage des informations ; rédaction de correspondances et des notes de service ; réception, ouverture et vérification du courrier puis répartition aux services concernés) o Passer des commandes de fournitures, matériel ou consommables, contrôler le suivi des livraisons o Assurer les partenariat/Intendance[...]

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Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamotte-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l'un de ses clients, , un ou une Adjoint(e) Chef (fe) de Cuisine en CDI. Poste et Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue. Vos missions : - Gérer deux équipes de production. - Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer le stock et approvisionnements des produits. - Au niveau de la production culinaire : Rédiger des fiches techniques des différents plats, - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine. - Entretenir les équipements de fabrications par la maintenance préventive et curative - Participer aux dossiers communs d'amélioration continue[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle boulangerie à Olivet nous recherchons notre futur préparateur salé. Vos missions: Effectuez la préparation des sandwichs et plats simples selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. FORMATION de 3 mois débutant en JUIN sur le site de St JEAN DE BRAYE. Impératifs: Aimer le commerce et la cuisine. Une expérience en cuisine serait un plus. 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS OUVERTURE 7/7 TRAVAIL de 6H à 13H du lundi au vendredi et de 6h /11h le Week-end (travail le week-end par roulement )

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un (e) Aide-Soignant (e) de jour en CDI motivé (e) pour prendre soin des résident (e) (s) et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONS : En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 1802€ brut + Ségur I (206€ brut) + Ségur II (19€) + reprise à 100% de l'ancienneté Horaires: de 8h à 20h dont 2h de pause avec un roulement sur 15 jours (1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h) Prime dite de 13ème mois conventionnelle accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Avantages CSE en région et CSE Central Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité[...]

photo Marchand / Marchande de fruits et légumes

Marchand / Marchande de fruits et légumes

Emploi Restauration - Traiteur

Bléré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une vendeur/vendeuse sur les marchés. Poste à pourvoir au plus vite. Locaux de production à bléré. Vos misions : - Transports des produits du marché (vous récupérez les produits le matin à Bléré pour les amener sur les marchés avec le fourgon) - Installation du stand et des marchandises (chargement et déchargement du fourgon) - Ventes de nos produits de l'île de la Réunion sur les marchés de Loches, Chinon, Amboise et Langeais. - Respects des règles d'hygiène alimentaire Travail doublé durant les 2 premières semaines et les week-ends pour former le/la nouvelle salariée. Horaires : - Travail du mercredi au dimanche, de 6h40 à 14h - Prime sur objectif Nous acceptons les débutants pour ce poste.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bléré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste de Commis/se de cuisine (H/F) en CDI à Bléré. Nous fabriquons des produits créoles vendus sur les marchés du département. Prise de poste immédiate. MISSIONS : - Aider à la préparation des plats (éplucher les légumes, couper les viandes, assembler les plats, ...) - Assurer la plonge et l'entretien de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Effectuer les relevés de température PROFIL : - Ouvert aux débutants - formation interne assurée - Capacité à travailler en équipe CONDITIONS DE TRAVAIL : - Travail les mardis, jeudis et vendredis - Horaires de travail à définir

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Yvoy-le-Marron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'auberge du cheval blanc, situé à Yvoy-le-Marron, recherche pour rejoindre son équipe un plongeur H/F dans le cadre d un remplacement Vos missions : - Assurer la plonge manuelle et automatisée. - Nettoyage des espaces 35 h par semaine. Horaires en coupure de 11 h à 15 h et 18 h à 22 heures. 2 jours de congés Vous serez nourri(e) A pourvoir dès que possible

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en Boulangerie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Boulanger/Chef de Partie : Début du contrat : dès que possible Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : 2693 euros bruts par moi Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, (horaires de nuit). Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. En tant que Boulanger(e), vous serez en charge de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l'ensemble de notre établissement. Vous travaillerez des matières premières sélectionnées avec soin,[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'élite de la gastronomie ! Vous avez le goût du détail, l'amour du produit ce poste est fait pour vous, crée l'exceptionnel chaque jour ! Vous Elaborez, préparez des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous la directives du Chef ou des supérieurs hiérarchiques.Vous maitrisez et appliquez les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurez la conservation des denrées alimentaires. Vous veillez à la bonne utilisation et au respect du matériel mis a disposition ainsi qu'a l'hygiène et la propreté des espaces (stockage et production) Vous assistez le chef dans la gestion des stocks, l'organisation des espaces de stockage d'approvisionnement.Vous supervisez ses commis et organisez la répartition des tâches.Accompagnement des équipes dans leur formation, transmettre son savoir-faire et participer activement au recrutement. Contrôle des marchandises.Mettre en oeuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation Poste à pourvoir en CDI dès que possibleTravail le weekend avec jour de repos dans la semaine. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Menoux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le poste consiste à préparer, cuisiner et servir les repas à la cantine (environ 20 enfants) et entretenir tous les locaux de la collectivité (école, cantine, salle des fêtes, bibliothèque, mairie, WC publics, église et maison des associations) Missions / conditions d'exercice Préparer les menus en respectant l'équilibre alimentaire et faire les achats avec gestion des stocks de marchandises et réception des denrées et stockage. Production et valorisation de préparations culinaires. Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Elaborer des menus et créer/adapter des recettes. Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits. Préparer les viandes et les poissons. Doser et mélanger les produits et ingrédients. Cuire ou réchauffer les aliments Participer à la lutte contre le gaspillage. Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self...) ainsi que la surveillance des enfants pendant la cantine ainsi que dans la cour de l'école en attendant la reprise de l'école. Nettoyage du matériel et des locaux. Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous serez formé en APPRENTISSAGE alternant entreprise et centre de formation dans le cadre du CONTRAT D 'APPRENTISSAGE de 24 mois pour la préparation au CAP de cuisinier ou BP. Vous aurez à terme les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP

photo Employé / Employée de cafétéria

Employé / Employée de cafétéria

Emploi Restauration - Traiteur

Pontoise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons un serveur/ une serveuse polyvalent(e). Vous devez être a l aise avec le contact clientèle (visiteur de l'hopital/ personnel hopital /et patients) Vous serez en charge du réassort de la boutique, de la préparation alimentaire (niveau assez simple) et du respect des règles d'hygiène. Horaires 10h30 /18h30 semaine Prise de poste mi juin Possibilité de travailler le week-end également Cafétéria au sein de l'hôpital de Pontoise

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en Boulangerie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Boulanger/Chef de Partie : Début du contrat : dès que possible Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : 2693 euros bruts par moi Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, (horaires de nuit). Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. En tant que Boulanger(e), vous serez en charge de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l'ensemble de notre établissement. Vous travaillerez des matières premières sélectionnées avec soin, en favorisant les[...]

photo Chargé / Chargée de mission RH diversité handicap

Chargé / Chargée de mission RH diversité handicap

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Chargé des finances et études RH (F/H) apporte une aide permanente à la Directrice des Ressources Humaines en termes de gestion financière, budgétaire et de suivi des études RH (REHF, RSU, enquêtes ...). Il est chargé de l'exécution budgétaire et, à ce titre, collecte et organise le traitement d'informations RH et financières pour alimenter et développer des outils d'observation et d'anticipation, participer ainsi au contrôle interne et au dialogue de gestion. Il met à jour de façon régulière et continue, les tableaux de bords afférents au suivi budgétaire afin d'assurer un contrôle de gestion mensuel et annuel. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : SUIVI FINANCIER ET BUDGETAIRE DES ACTIVITES DE LA DIRECTION - Suivre l'exécution du budget sur l'ensemble des lignes budgétaires de la Direction des Ressources Humaines (création de tiers, élaboration, validation et transmission des bons de commande aux fournisseurs/prestataires, contrôle et certification des factures en collaboration avec le service Finances, .), contrôler la disponibilité des crédits (budget alloué/réalisé) et anticiper les ajustements nécessaires (demande de virements de[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Membrolle-sur-Choisille, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein d'un foyer de vie accueillant des adultes en situation de handicap, nous recherchons à temps plein une maitresse de maison (H/F). Vos missions: - Entretenir, nettoyer et garantir l'hygiène des locaux et des lieux de vie des résidents - Nettoyer et désinfecter le matériel ménager et de restauration - Réaliser le suivi du linge collectif - Réchauffer les plats reçus du prestataire en restauration - Préparer certains plats cuisinés - Effectuer des petits travaux de cuisine (participer à la vaisselle ) - Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons Vous connaissez les règles d'hygiène et de propreté inhérentes à la fonction pour garantir le confort de la vie collective et individuelle des personnes accueillies. Vous respectez les besoins et habitudes de vie des bénéficiaires. Une expérience professionnelle dans le secteur médico-social sera appréciée. Vous devez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail par vos propres moyens.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

En tant qu'EMPLOYE D'EXPLOITATION POLYVALENT, vous assistez l'équipe de direction dans ses différentes missions : - réception : accueil physique et téléphonique des clients - restauration : mise en place de la salle, suivi du service, débarrasser les tables, suivi des boissons ; entretenir le restaurant ainsi que la plonge. Vous devez avoir le sens du service, le sourire et être dynamique. - Polyvalence sur le poste Plonge et lingerie - Vous participez également de manière occasionnelle à l'aide en cuisine (préparation du petit déjeuner et contribution pour les repas). - respect des normes de la marque, des normes d'hygiène et de sécurité. - Connaissance du logiciel EMMA appréciée.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Claude-de-Diray, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

La Brasserie de Chambord est une brasserie d'exception, en partenariat avec AXEREAL et le Domaine National de Chambord. Nous produisons des bières haut de gamme (Blonde, Blanche, Ambrée, IPA, Rouge Cerise, Sans Alcool) et des limonades artisanales, destinées aux restaurants, caves à vin, grandes surfaces, ainsi qu'à l'international. Pour accompagner nos bières d'excellente, nous recherchons un Cuisinier h/f, pour élaborer les plats qui seront servis à nos client. Sous la supervision du Directeur de la Brasserie : Cédric, vos missions serons les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires en lien avec l'identité de la brasserie : planches, tapas, plats du jour, snacking haut de gamme ; - Élaborer des recettes en accord avec les bières et limonades de la Brasserie ; - Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et les événements ponctuels (soirées thématiques, visites dégustation.) ; - Gérer les approvisionnements, le stockage et la conservation des denrées ; - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté irréprochable de la cuisine ; - Assurer la gestion des coûts matières et la réduction du gaspillage ; - Être force de proposition[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Père-sur-Loire, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Logis Hôtel Sully Le Château - Recrute un(e) Réceptionniste Polyvalent(e) Poste à pourvoir au plus vite Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un hôtel restaurant de 42 chambres, accueillant une clientèle variée dans un cadre convivial ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions principales : - Accueillir et renseigner les clients à leur arrivée et durant leur séjour - Gérer les arrivées/départs (check-in / check-out) - Prendre et gérer les réservations (téléphone, e-mail, OTA) - Assurer la facturation et les encaissements - Vérifier et contrôler sa caisse - Répondre aux demandes clients et coordonner avec les différents services (étages, restaurant, maintenance) - Participer à certaines tâches administratives - Diverses missions polyvalentes Profil recherché : - Maîtrise des outils informatiques et PMS - Bon relationnel, sens du service, présentation soignée

photo Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orly, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un technicien de maintenance (H/F) à Orly (94310) en intérim. Vous êtes technique et polyvalent(e) et avez un goût prononcé pour la résolution de problèmes. En tant que technicien de maintenance (H/F) vous serez en charge de la maintenance préventive et corrective des équipements et installations de la cuisine et de la salle de restaurant, et s'assurer que tous les équipements fonctionnent correctement pour garantir un environnement de travail sûr et hygiénique pour les employés et les clients. Missions : Effectuer la maintenance préventive sur les équipements de cuisine et de salle à manger, y compris les réfrigérateurs, les congélateurs, les fours, les grils, les hottes aspirantes, les lave-vaisselles, les éclairages et les systèmes de climatisation. Cela peut inclure la vérification régulière des filtres à air, la lubrification des parties mobiles, le nettoyage des surfaces, la vérification de l'état des cordons d'alimentation, le remplacement des pièces défectueuses - Réaliser des réparations d'urgence sur les équipements en cas de panne.[...]

photo Chef d'équipe de conditionnement

Chef d'équipe de conditionnement

Emploi Restauration - Traiteur

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

MISSIONS PRINCIPALES 1. Organisation et Pilotage de la Production Garantir et faire appliquer les règles et procédures de l'entreprise : méthodes de dressage ( visuel, étiquetage, poids, détection de métaux, scellage, atmosphère modifiée), la qualité (hygiène, nettoyage, conformité produit), utilisation correcte du matériel (balances, détecteur de métaux, tablettes, cuillères de dressage, liste non exhaustive .),préparation des lignes, paramétrage des équipements de conditionnement. Coordonner l'ensemble des opérations de production : démarrage des lignes, changements de séries, gestion des incidents, traçabilité, sécurité, hygiène, nettoyage. Assurer l'ordonnancement et la planification du conditionnement en veillant à la disponibilité des stocks (produits intermédiaires, consommables), à l'approvisionnement des lignes et au bon fonctionnement des équipements (application du plan de maintenance). Suivre l'avancement du conditionnement en temps réel et prendre les décisions organisationnelles nécessaires pour garantir la performance et le respect des objectifs. 2. Management et Ressources Humaines Encadrer, animer, favoriser l'implication et faire monter en compétence[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Salle pour ses deux restaurants : le bistronomique et gastronomique. Le/la Commis(e) de Salle débute dans le métier du service en salle et sous la direction d'un chef de rang, il effectue les opérations de service. Le/la commis(e) de Salle participe à la mise en place de la salle et des offices. Le/la Commis(e) de Salle assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le Chef de Rang avant, pendant et après le service. Le/la Commis(e) de Salle est garant(e) de la propreté du restaurant et du matériel (vaisselle, couverts.). Le/la Commis(e) de Salle doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement. Ces postes sont à pourvoir en CDD(pour le bistronomique)-CDI (pour le bistronomique et gastronomique), ils demandent une grande polyvalence et de la rigueur. Sur le principe de minimum 3 journées continues et 2 jours de repos consécutifs par semaine. PROFIL RECHERCHÉ * Être souriant(r), disponible, discret(e) et agréable. * Être ponctuel(le) * Utiliser un langage correct et compréhensible * Avoir une tenue vestimentaire et corporelle[...]

photo Barista

Barista

Emploi Restauration - Traiteur

Barjouville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Merci de noter qu'une journée dédiée à ces recrutements aura lieu le lundi 25 juin dès 9h30 et qu'une formation avant prise de fonctions au 1er septembre sera mise en place durant l'été. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients afin de leur faire passer un agréable moment et de leur donner envie de revenir. Ce descriptif pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits.) : - Préparation et ouverture du point de vente - Mise en place éventuelle de la terrasse - Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive) - Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation - Rangement de la réserve - Réception et stockage des commandes - Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.) - Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés) - Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie - Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.) - Encaissement - Entretien des différents équipements[...]

photo Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Restauration - Traiteur

Marigny-les-Usages, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Libellé du poste Le Moniteur éducateur ou éducateur sportif assure l'animation du service d'accueil de jour qui reçoit des personnes en situation de handicap. Il peut agir seul ou avec le concours d'animateurs, d'AMP/AES/AS pour adultes. Le moniteur éducateur est responsable du groupe de personnes en situation de handicap. Il favorise le développement de la personnalité et de la maturation sociale des adultes en situation de handicap à travers diverses situations spontanées, vécues dans le cadre institutionnel. Il élabore des projets individualisés et des écrits liés à la prise en charge de la personne handicapée. Fonction d'accompagnement à la personne Aider et/ou accompagner la personne handicapée dans l'organisation de sa vie de tous les jours (démarches administratives, se déplacer dans les moyens de transport, les achats divers, etc.) Aider la personne handicapée à se situer dans les relations sociales Fonction aide à la personne Aider à la prise des repas Veiller à la mise en oeuvre effective et correcte d'éventuels protocoles de soins et à prévenir l'aggravation de l'état de santé de la personne en situation de handicap Être amené à distribuer des médicaments[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

CUISINE - Préparer les entrées froides et chaudes - Aide à l'assemblage des ingrédients et à la préparation des plats chauds - Éplucher, couper, émincer des aliments - Mise en place de la salle et dressage des tables - Veiller à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des matériels tout en respectant les règles d'hygiène - Ranger et nettoyer la réserve - Réaliser la plonge - Ranger les matériels de cuisine - Déterminer la quantité des stocks disponibles afin de gérer le flux de marchandises entrantes et sortantes de façon optimale. Cette liste est non-exhaustive. COMPETENCES - Savoir utiliser correctement les équipements et les ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette liste est non-exhaustive.

photo Assistant / Assistante administration des ventes

Assistant / Assistante administration des ventes

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bezons, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein d'une boulangerie semi-industrielle au process artisanal à Bezons (95), en activité 7j/7 pour une clientèle de professionnels exigeants, nous recherchons un opérateur / opératrice administration des ventes au sein d'un service de 4 personnes - Boulangerie d'une quarantaine de salariés. Mission : - Assurer la saisie des prises de commande (tél, mail) - et le suivi commercial clients (Transmission des réclamations clients, dépannages, suivi de satisfaction, mise à jour de l'ERP et reporting éventuel...) - Participer aux animations commerciales dans les restaurants (2 jours / semaine) - déplacement durant les heures de travail et véhiculé Profil Une expérience réussie dans un service clients / ADV, rigoureux.se, soucieux.se de la satisfaction clients, réactif.ve, capacité à travailler en équipe, Sens de l'écoute, sens commercial La connaissance de l'ERP Progial et/ou de l'environnement de restauration collective est un plus. Type d'emploi : 35h / semaine, plage horaire 8h - 16h avec pause déjeuner - CDI Salaire : de 22-25K€ brut selon expérience + Avantages : Intéressement d'entreprise Horaires : 5 jours par semaine - 5x7h

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